Как составить бизнес план доставки суши?

бизнес план доставки сушиПравильно выбранная идея бизнеса – это половина его успеха. Люди никогда не экономят на полноценном питании, а популярность восточной кухни в последнее время растет. Предпринимателям в помощь рассмотрим бизнес план доставки суши и роллов: с чего начать его составление, какие моменты учесть и как правильно произвести расчеты расскажем ниже.

У читателя может возникнуть вполне логичный вопрос: почему именно доставка, а не суши-бар или ресторан японкой кухни? Ответ очевиден и прост. Вложения в этот бизнес намного ниже, чем в открытие заведения общественного питания.

Определяемся с концепцией бизнеса

В первой своей части готовый бизнес план доставки суши на дом содержит общее описание бизнеса. Главной задачей является раскрытие важности и «нужности» такой услуги в конкретном регионе. Суши и роллы – еда достаточно специфическая. Ее заказывают в основном молодежь и люди среднего поколения. Доставка может быть организована как в офисы, так и на частные адреса. Чтобы бизнес был эффективный, необходимо определить часы в течение дня, когда спрос на еду самый большой.

Изготавливать роллы самостоятельно совсем необязательно. Можно заключить договора с ресторанами, где их готовят. Это будет выгодно как заведениям, так и курьеру. Производство роллов скорее будет следующей ступенькой в развитии бизнеса, когда накопиться определенная клиентская база, будет понятен спрос на услугу и рентабельность всего бизнеса. При таком формате деятельности уже потребуется определенный штат работников, поскольку важно будет качество блюд, их свежесть и время от принятия заказа до его исполнения.

Что учесть при составлении бизнес плана по доставке суши

Рассмотрим образец бизнес плана доставки суши, когда они изготавливаются на собственной кухне предпринимателя. Для начала нужно зарегистрироваться в госорганах и налоговой инспекции как субъект предпринимательства. Позже, когда готово будет помещение под кухню, необходимо будет еще раз поработать с государственными органами: получить разрешение на ведение деятельности от СЭС и пожарной службы.

Что касается помещения, то его месторасположение нужно выбирать там, откуда удобней всего добраться в любую точку города. Внешнее оформление здания кухни значения не имеет, поскольку клиенты приходить туда не будут. Внутренняя обстановка, наоборот, потребует ремонта. Отделка стен, полов, потолков, инженерные коммуникации, вытяжка – все должно присутствовать в таком же качестве, как и для заведения общественного питания. Если помещение не будет соответствовать требованиям СЭС, то разрешение на ведение деятельности предприниматель не получит. Сумму, которую придется вложить на обустройство предугадать сложно, поэтому ее разумно внести в бизнес план после подписания договора аренды помещения и осмечивания стоимости работ строителями.

Бизнес план доставки суши с финансовыми расчетами обязательно должен включать стоимость оборудования. Это в основном: холодильник, рисоварка, кухонные принадлежности, термосы. В среднем техническое оснащение и затраты на инструменты составят 50 тыс. рублей.

К оборудованию можно отнести и автомобиль. Это, можно сказать, главное средство заработка. Стоимость транспортного средства зависит только от капиталовложений, которыми располагает предприниматель. Давать советы по выбору автомобиля дело неблагодарное. Можно купить транспорт из салона в лизинг, можно оформить кредит, а есть такой вариант, как подержанный автомобиль в хорошем состоянии. Для начала бизнеса вполне подойдет и такой.

Количество персонала также корректируется в зависимости от спроса на суши. Один человек на кухне должен быть обязательно.

Если скачать бесплатно бизнес план доставки суши, то в типовых проектах можно увидеть, что для небольшого города порог вхождения в бизнес – 250 тыс. рублей, а для города миллионника – от 650 тыс. рублей. Предпринимателю необходимо корректировать цифры с учетом конкретного региона.

Наши партнеры разрабатывают профессиональные бизнес планы с гарантией качества. Вся необходимая информация предоставлена в мельчайших деталях, в открытом доступе такого не найти. В этом месяце действует скидка.

Нет комментариев

    Оставить отзыв

    пять × четыре =