Оборудование для консервного производства

Оборудование для консервного производстваПроизводство консервированной продукции – это развивающаяся отрасль пищевой промышленности. Поэтому оборудование для консервного производства предложено на рынке промышленной техники в большом ассортименте.

Производственная линия для изготовления консервов

Производственные линии комплектуются в зависимости от требований и пожеланий клиента, определившего направление предприятия: мясные, овощные, рыбные консервы. Цена оборудования для консервного производства зависит от функциональности техники, количества необходимых устройств, производителя.

Основной состав оборудования для консервного производства:

  • фасовочные и упаковочные аппараты;
  • машины для измельчения ингредиентов;
  • автоматы для герметичного укупоривания стеклянных и металлических банок;
  • автоматизированные устройства для закатывания банок, транспортёры;
  • автоматические дозаторы, применяются для наполнения банок жидкостями: соком, бульоном;
  • моющие устройства, предназначенные для мытья тары;
  • автоклав — стерилизатор.

Автоклавы – это обязательное оборудование для производства консервированной продукции.
Чтобы купить оборудование для консервного производства необходимо потратить более 3 000 000 рублей. В такую сумму обойдётся полное оснащение цеха. Но, не у каждого предпринимателя найдётся такая сумма. Поэтому следует начинать с организации мини-цеха. Например, производство, изготавливающее только мясные консервы, не требует наличия оборудования для переработки овощей или рыбы.

Оборудование для производства мясных консервов

машина для нанесения этикетокИзготовление мясных консервов требует соблюдения определённого технологического процесса. Пустая тара (стекло или металл) моется и ошпаривается, в неё заливается жир и укладываются специи по вкусу. После добавления мяса, банки закатываются. Перед тем, как поставить укупоренные банки в автоклав, их следует ополоснуть. После стерилизации в автоклаве, банки должны высохнуть. Когда процесс изготовления окончен, на консервы наклеивается этикетка.

Комплект оборудования для изготовления мясных консервов:

  • устройства для ополаскивания и пропаривания банок;
  • аппарат дозировочный для наполнения тары;
  • автоматический дозатор мяса;
  • машина для закатывания металлической и стеклянной посуды;
  • автоклав-стерилизатор;
  • машина для мойки и сушки банок;
  • аппарат для наклеивания этикеток.

Стоимость производственной линии варьируется от 1,5 до 2,5 млн. рублей. Если к этому списку добавить плату за помещение, покупку дополнительного инвентаря, мебели и оплату сотрудникам, то сумма выйдет достаточно большая. Не всегда начинающий бизнесмен располагает финансовыми средствами в таком объёме.

 

Оборудование б/у

Сэкономить на покупке оборудования можно, только желательно, чтобы при этом не пострадало качество готовой продукции. Приобретение оборудования для консервного производства б/у, опасно тем, что в случае поломки одного из устройств, можно нанести вред всему процессу изготовления. Поэтому осмотр бывшей в употреблении техники должен быть очень тщательным, а техническая документация внимательно изучена. Но даже эти действия не дадут гарантии долгой службы оборудования б/у.

Мини – цех по производству консервов

Специалисты рекомендуют обратить внимание на мини-заводы для изготовления консервов китайского производства.

Это полностью автоматизированная техника, обладающая следующими преимуществами:

  • доступная стоимость оборудования;
  • простота в установке и эксплуатации;
  • размещение не требует большой площади;
  • минимум сотрудников, обслуживающих аппараты;
  • компактность устройств;
  • мобильность;
  • высокая рентабельность.

Покупая оборудование необходимо проверить наличие сертификатов и соответствия к требованиям СЭС.

2 комментария
  1. Ответить Любовь Май 17, 2015 в 2:56 пп

    Дайте ссылочку где заказать оборудование для изготовления варенья. Малой мощности.

  2. Ответить оборудование для консервов Май 3, 2016 в 3:28 пп

    можно узнать точно где и по какой цене можно купить мини цех по производству консервов. И какие заводы вы могли бы порекомендовать

Оставить отзыв

2 × четыре =